“咖”香引才，共话“啡”比寻常的未来

本报讯（严家印）10月26日下午，区组织人事部、区妇联与科城街道如期开展第27期“盐南‘青’合力，周六‘才’有约”活动，四十余位“咖”友欢聚一堂，品味香醇咖啡， 在弥漫着咖啡豆香的氛围中相聚交流。

活动中，SCA世界咖啡精品协会全球认证咖啡师李家杰向青年人才们介绍了咖啡的历史、分类、原材料以及操作技巧，深入浅出的讲解让青年人才们感受到了咖啡的独特魅力，对咖啡的基础知识有了全新的认识后，大家满怀期待地来到咖啡吧台，亲手体验咖啡制作过程。

“拉花的呈现效果如何与拉花的高度、位置、晃动幅度、倾斜角度还有牛奶注入量都有关系，一般在半分钟之内就要完成操作，不然会影响图案效果和口感。”李老师在进行意式咖啡的拉花操作时说道。不止意式，现场还准备了手冲咖啡、拿铁以及精美的特调咖啡供青年人才们选择体验。随后大家也纷纷“上手”，从研磨萃取到调制拉花，一杯杯赏心悦目、醇香浓郁的咖啡就制作完成啦！

大功告成后，青年人才们迫不及待地向身边的朋友们展示自己制作的咖啡，当然也不会少了与自己精心完成的“作品”合影留念，记录下咖啡带来的美好时光，随后大家一起品尝自己亲手冲泡的香醇咖啡，相互分享自己对咖啡制作的心得体会，在轻松的氛围、浓郁的咖啡香味中畅谈心声。“这次活动带给我一场视觉与味觉的双重盛宴，亲手体验了从咖啡萃取、奶泡制作到咖啡调制的完整流程，这是我第一次制作咖啡拉花，虽然‘技术’颇显稚嫩，但是味道醇香浓郁，让我的生活中又多了一种放松和享受的方式。”区组织人事部的工作人员吴明东向大家展示自己的“作品”时说道。

区经发科技局的工作人员董文娟开心地表示，这次活动收获满满，不仅体验了制作咖啡的乐趣，结识了志同道合的朋友，更是详细地参观了心仪楼盘的样板间与相关配套，拿到了较为满意的“底价”，我一定要赶快“下手”，赶上我区最优惠购房新政的“末班车”。

下一步，我区将继续立足青年人才的兴趣和爱好，充分挖掘各方资源，针对性开展各类特色鲜明的活动，做好青年人才的“贴心人”，帮助青年人才拓宽“交友圈”，吸引更多青年人才聚在盐南、留在盐南。