“食”刻守护幼儿“舌尖上的安全”

本报讯（王司南）食品安全工作是盐南“童馨”幼托班工作的重中之重，也是家长们关注的要点。为进一步落实食品安全主体责任，保障幼儿的食品安全，7月17日，区总工会邀请区市场监管局对蒙恩幼儿园食堂管理和食品安全工作再次进行突击检查。

检查组从食堂的许可证、从业人员的健康证入手，深入检查厨房中的各项设备和使用情况，仔细查看了厨房环境卫生、设备卫生、餐具消毒、原材料购买、验收储存、制作加工、食品留样、食堂的各项记录材料、食品采购索票、台账的收集，并现场给予规范性指导。在充分肯定幼儿园的食品卫生安全工作的同时，检查组强调幼儿园食品安全无小事，要将各项制度落实落细，切实保障食品安全。

园方负责人表示，食品安全，责任如山。今后将继续抓好幼儿食堂卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，抓好、抓细食品安全操作规范，为盐南“童馨”幼托班及全员师生营造一个安全、卫生的膳食环境，为幼儿食品安全提供更有力的保障。